【業務内容と流れ】
▼調理揚げ物・焼き物・合わせ物・釜物に調理工程が分かれており、初めは揚げ物からご担当頂き、簡単なものからお任せします。
1つの工程につき、約3~4ヶ月の期間を掛けてお教えます。
担当工程に慣れてきたら、焼き物→合わせ物→釜物の順に担当していきます。
▼盛付け盛付けは主にパートさんが行いますが、調理スタッフも調理が終わり次第、盛付けを行います。
製造数は3000~6000個(店舗により異なります)。
スピーディかつ丁寧に進めるのがポイントです。
▼片付け・仕込み出荷までの準備が終わったら、使用した調理器具の片付けを行います。
その後、翌日のメニューの仕込みし、業務終了となります。
【この仕事の魅力は?】
調理スタッフの勤務時間は「お昼13時」までのため、午後を自由に使うことができます。
加えて「日曜・祝日休(正社員雇用1年程度経過ののち月1~2回交代勤務あり)+残業(1日1時間程度)」なので、プライベートの時間を充分に確保でき、家族とも多くの時間を一緒に過ごせます。
さらに…◆クライアントには官公庁なども抱える、創業45年以上の安定企業◆和洋中と幅広いジャンルの料理のスキルが身に付きます◆社内勉強会(月1開催)では店舗経営といったマネジメントに関することも学べます
【どんな経験・スキルが活かせる仕事?】
◎大量調理の経験がある方◎和洋中いずれかの専門ジャンルをマスターされた方◎動きが早く仕事を大量に熟せる方◎味付けに絶対の自信がある方◎食材原価・食材管理が出来る方--------------------「このままだと体も家庭も壊れる」そう思ったのが転職のきっかけ--------------------以前は都内のイタリアンで働いていたのですが、1日の9割くらいは仕事で、帰ったら数時間寝るだけ。
家族と一緒に過ごす以前に、毎日寝顔しか見ることができなかったんです。
そりゃそうですよね、毎日5時くらいには家を出て、帰ってくるのは深夜の2時近く。
子供だけじゃなくて大人でも寝てる時間帯です。
「このままだったら体も家庭も壊れる」と思ったのがきっかけで、転職を決めました。
転職後は生活が大きく変わりましたね。
朝はちょっと早いですが、仕事が終わるのは昼過ぎなので、子供よりも早く家に帰れるんです。
子供の保育園のお迎えに行けるし、家族の夕飯だって作れる。
それに休日もきちんとあるので、体を休めることだってできます。
入社当初、給...