接客・調理・売上管理・店舗運営等、トータルに取り組む店長候補■接客・麺づくり・スープ作り等の調理。
■売上管理・食材管理・シフト管理・新人育成などの店舗運営。
まずは接客や調理などの基本業務から学んでいただき、
成長度合いに応じてマネジメントを覚えていただきます。
<1日の仕事の流れ>10:00
出勤・仕込み11:30
開店14:30
ランチ終了・片付け(ここでしっかり休憩)17:00
ディナー準備18:00
ディナー営業開始22:00
営業終了22:30
退勤※「営業しながら片づける」が当社の基本。
残業はほとんどありません。