店長・料理長候補として、店舗運営に関わる業務全般をお任せ。
★オリジナルメニューの考案や新しいサービス提供など企画全般に携われます★◆大切にしているのは「お客様に喜んでもらいたい!」ということ◆まずは経験や希望に合わせてホールまたはキッチンに配属。
「お客様が喜ぶには、どうすればいいか?」を頭に置きながら行動する、当社の働き方を実践で味わっていただきます。
【具体的には…】
◎調理、接客など店舗運営全般◎販促・新メニューなどの提案◎スタッフ採用、育成◎店内オペレーション など★メニューはその日の仕入で考えます! 店舗演出やメニューにも店長や店舗スタッフが 大きな裁量をもって実行に移しています。
★将来は店長や料理長として活躍してください! 現場での期間は『自分のお店』という感覚で、 あなたのセンスを生かした店舗運営スキルを身につけられます。
★成長途上の会社なので、制度や仕組みについて 意見が言いやすい環境です。
社歴や年齢に関係なく、気づいたことがあれば何でもお聞かせください。
「お客様の喜ぶ顔が見たい!」であれば、だいたいOK!各店舗メニューの半分は、各店舗のスタッフが考えたオリジナル。
「魚介の素材の良さ」を活かしながら、店長含め、スタッフ全員で考えています。
最初は「え?本当にそこまでやっていいの?」と驚くかもしれません。
しかしお客様が喜ぶことを知っているのは本部ではなく現場なので、現場に全てお任せしています!