総合職(焙煎・商品企画開発等)※未経験から専門知識を習得 (@株式会社ドトールコーヒー)

お客様に愛されるコーヒーを提供するために欠かせないお仕事★適性に応じて、焙煎・包装担当または商品企画開発としてのお仕事をお任せします。
各セクションで専門性を極めて下さい。
◆焙煎・包装業務(勤務地:関東工場・関西工場)自社工場のオリジナル焙煎機でコーヒー豆の焙煎や焙煎方法の研究をお願いします。
一般的に生産現場では効率性が求められますが、当社は効率より品質を重視。
専門的な技術を身につけられる上、コーヒーの香り漂う職場で働けます。

【具体的には】
▽コーヒー豆の焙煎▽コーヒー豆の包装ライン業務▽機器管理メンテナンス業務▽粉砕業務及び付帯業務 等◆商品企画開発(勤務地:関東工場)コーヒー豆を使用した自社商品に関して、商品化の企画や資材調達、生産計画、出荷手続きに至るまで、生産工場と各店舗(ブランド)を結ぶ橋渡し役として様々な業務をお任せします。

【具体的には】
▽新規提案企画・新商品開発▽品質管理・在庫管理業務▽原価試算▽コーヒー基礎研究▽製品サンプルの製造▽提案資料の作成補助▽データ分析 等"焙煎士"としての高い専門スキルが習得できる気温や湿度、生豆の水分量などの要素を考慮して、焙煎温度や炎の強さ、圧力を変え、常に人の五感を持ってコーヒーに向き合う"焙煎士"。
当社独自の直火焙煎機を使用し、一度に大量の豆を焙煎しますが、機械任せにせず、必ず「人」が立ち会って微妙な変化を調整しています。
未経験から、高い専門スキルが身につく仕事です。