未経験歓迎／大手コンビニチェーンに並ぶお弁当等の生産規格管理／完全週休2日制／昨年賞与実績3.9カ月 (@株式会社ポオトデリカトオカツ)

大手コンビニチェーンのお弁当やおにぎり等が規格通りに製造できるよう、生産工程を考え、指示する仕事です具体的な仕事内容◆何気なく食べているコンビニのお弁当やおにぎり、お惣菜は、どのお店でも同じ品質になるよう、細かい決め事がされています。
生産ラインに「規格書」を渡すだけでは実際の製造の仕方がバラバラになってしまい、規格通りの商品を効率的に生産することができません。
そこで、規格通りの商品を効率的につくるための作業工程を考え、それを製造ラインに徹底させる職種が必要になります。
それが今回募集する「生産規格管理職」です。

【仕事の流れ】
◆サンプルづくり-------------------お弁当などの商品の詳細が書かれた「規格書」をもとに、どのような手順でつくるかシュミレーションを行い、サンプル作り！↓◆ベストな作業工程を考える-------------------サンプルをつくりながら、誰がつくってもオーダー通りの味・盛り付けになり、最小限のコストになるベストな作業工程を考えます。
↓◆製造スタッフへの指示-------------------「トッピング指示書」などを製造ラインのスタッフ全員に配布し、作業手順を説明。
↓◆作業の見回り・確認-------------------想定した工程通りにきちんと生産が進んでいるかをチェック！↓◆規格外製品への対応-------------------製造していく中で、特定の具材が分量オーバーになっているといった規格外製品が出てくる場合があります。
その場合はOKかどうか判断します。
★未経験者でも安心して働くことのできる教育体制有★・1日をかけて社員研修！⇒まずは弊社のことを知ってもらい、材料費、ものづくりなど座学で知識を蓄えます。
・その後はOJTで先輩社員と一緒に作業開始！⇒先輩社員が作業の見本を見せるので、徐々に作業を覚えていきましょう。
チーム／組織構成◆各工場には生産規格管理スタッフが4名～5名います。
工場間の情報交流も活発で、週に1回ほど全工場の規格管理スタッフがテレビ会議を実施。
商品ごとの製造の注意点やノウハウを共有しています。