ホール業務、キッチン業務ほか、店舗運営業務全般。
スタッフの指導や数字の管理もお任せします!◆ホール業務難しいことはありません。
挨拶など社会人としての基本が身についていれば大丈夫です。
◆キッチン業務まずはサイドメニューから覚えてもらい、最終的にはラーメンの調理も伝授します。
◆運営業務スタッフ指導では、一方的に意見を言うのではなく同じ目線で相手の話を“聴く”ことを大切にしてください。
お互いに尊重し合えるような関係性を作っていきましょう。
お客様の3~4割が常連の方。
中には熊本に来るたびに足を運んでくださる方もいます。
気さくな方が多いので、会話を楽しんでくださいね。
店長の今の目標は、地震前と変わらない売上を上げること。
一人で頑張るのではなく、スタッフ全員を巻き込んで活気ある雰囲気を作っています。
あなたもそこに加わって、黒亭をもっと素敵な店にしてください。