職種:東京油組総本店の店長業務、フランチャイズ加盟のためのリサーチ兼油そば屋の店長業務が終わったらフランチャイズ加盟検討のため実地調査。
食べ飲みしながら語るのが楽しい!恵比寿の肉バル。
新橋の牛かつ屋。
六本木のフレンチトースト専門店。
多くて月1回、仕事のあとに社長と部長と僕(店長兼マネージャー)で話題のお店に足を運びます。
料理やドリンクを味わい、雰囲気を観察。
実はこれ、FC(フランチャイズ)加盟を検討するための実地調査。
カウンターキッチンいいね!エンタメ性を意識するのってやっぱり大事。
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