うどん屋の店舗運営スタッフ（店長候補／残業少なめ／店舗数拡大のため増員です）※未経験・第二新卒歓迎！ (@久徳ゼネラルフーズ株式会社)

うどん屋「はんなりや」「かまど」の店舗運営。
調理補助からスタートし、副店長・店長を目指してください！具体的な仕事内容まずは調理補助からスタートし、徐々に店舗運営全般を学びます。
店舗数の拡大に合わせ、副店長・店長へステップアップしていただきます。
お店の座席数は、「はんなりや篠崎店」は約40席、「かまど鎌取店」は約80席。
どちらの店舗でも、うどんの生地から手作りしています。

【主な業務内容】
●調理全般（うどん打ち・だし取り・天ぷら揚げなど）●接客・店舗オペレーション●アルバイト・パートさんの採用・教育・指導●販売促進のための企画・メニュー考案●店舗運営・売上管理
など

【当社のこだわり】
★自家製多加水麺機械を使って打ちますが、その日の気温や湿度に応じて、水や塩の加減を変えています。
うどんの太さも、冬は太め、夏は細めに、季節に応じて変えています。
★天然だし当社のだしは、天然素材だけの旨味にこだわり、厳選した国産昆布をもとにサバ節、カツオ節、宗田カツオ節を使用しています。
★揚げたて天ぷら天ぷらも、揚げたてにこだわっています。
注文を受けてから、アツアツ、サクサクの揚げたて天ぷらを調理します。
チーム／組織構成「はんなりや」「かまど」には、5名の正社員が活躍しています。
入社後は最寄りの店舗で運営を学び、いずれは新店の店長や副店長としてお店をお任せてしていきます。