冷蔵倉庫への入出庫作業・市場やメーカーから仕入れた商品のうちの一部を在庫とし て冷蔵庫で保管します。また、売場で不足した商品を冷蔵 庫から出して売場まで運んだりもします。商品の入庫数や 出庫数などはパソコンで入力して管理します。海産物の品質維持・冷蔵倉庫で保管している商品の品質を定期的に確認しま す。
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