キッチン ◆市場に出回らない豚肉「瑞浪ボーノポーク」を調理！ (@株式会社高田道場)

霜降り豚肉「瑞浪ボーノポーク」のしゃぶしゃぶ・焼きものなどを提供する当店でキッチン業務をお任せします岐阜県畜産研究所が開発したボーノ・ブラウン。
その種豚から生産される霜降り豚肉「瑞浪ボーノポーク」を使った しゃぶしゃぶ、焼きもの等の豚肉料理を調理する仕事です。
仕込みから調理の仕方まで一つひとつ教えていくので安心してください。