「大和吟醸焼」の製造及び和食屋「八寳」の調理見習いの仕 事です。・「大和吟醸焼」とは酒粕を熟成させた漬け床に漬けた魚、 奈良郷ポークや地元野菜を焼き、蒸を加えたものです。*毎日天然鮮魚が入荷します。 魚の名前はもちろん魚に合った調理法を学べます。*席数144席*地産地消、国産食材にこだわったお店です。TV、雑誌に も紹介。
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