コンサルタント／商業施設の飲食事業をサポート★未経験歓迎 (@イプロ株式会社マネージャー候補とアシスタントを募集)

商業施設における飲食店事業企画・運営、店舗開発、店舗運営に関わるコンサルティング★直行・直帰OK●マーケティングリサーチを含む調査●コンセプト(環境デザインやクリエイティブデザインを含む)や具体案の策定●リーシングテナントの候補選出からサポート●オープン後におけるレストラン運営サポート業務●店舗レベル維持のための覆面調査・改善指導≪入社後は≫社長やスタッフと一緒に施設を回りながら、観察すべきポイント、データ分析の手法、施策をいかに現場に浸透させていくかなど、コンサルタントの基礎を学んでいただきます。
※経験が浅いうちはオープン後の運営サポートから携わっていただきます。
現在、運営サポートを行っている商業施設は首都圏に11、東海圏2、関西圏3あります。
（業務内容の一例）現場を視察して来客数、客層、滞在時間、客単価などのデータを把握↓実際に、売上が落ちているメニューを試食し分析しレポートとして提出売上低下の要因を把握↓施設担当者とのミーティング↓店長会議↓レポート作成