食品メーカー(豆腐)の【製造スタッフ】未経験OK!完全週休2日制 (@有限会社宮城屋)

【未経験からこだわりの豆腐づくりにチャレンジ】
豆腐食品の製造スタッフとして、職人の技を身につけてください。
イチからていねいに指導します。

▼減農薬・国産100%の大豆を機械ですりつぶします。

▼かき混ぜながら弱火でじっくり煮ます。

▼豆乳の濃度を職人の感覚で確認し、型に流し入れてにがりで固めます。

▼機械でパック詰め。

▼冷水で冷やせば完成です。
まずは、当社が販売している豆腐の種類を覚えることからスタート。
次に完成した商品の仕分け・納品準備を手伝いながら、工場内の業務を把握してください。
そのあとは先輩に付いて、実際の豆腐づくりにチャレンジしてみましょう。
豆腐づくりは職人技。
とても奥の深い世界です。
作業自体は1年位で覚えられますが、「天候や湿度に合わせて、自分の感覚で調整しながら味を整える」までのレベルに達するには何年もの時間がかかります。
しかし、覚えてしまえば食べていくには困らずに、独立して自分のお店を持つことも可能です!