【調理長候補として、店舗の台所をお任せします】
★現場での裁量が大きいので、柔軟に『本日のおすすめ』やメニュー開発、原価計算も学べます。
◆大切にしているのは「お客様に喜んでもらいたい!」ということ◆まずはキッチンで、現場で先輩の仕事を見ながら、全体のオペレーションを理解してもらいます。
「お客様が喜ぶには、どうすればいいか?」を常に第一に考えながら行動する、当社の理念(働き方)を実践で味わっていただきます。
【具体的には…】
◎毎日仕入れの選定◎毎日のオススメ料理のメニュー開発、提供◎販促・新メニューなどの提案◎キッチンスタッフのマネジメント★メニューはその日の仕入で考えてもらいます。
マニュアルに従って、淡々とロボットのように働く事に嫌気がさした。
本当に自分が提供したい美味しい料理を作りたい。
そんな方は是非とも当社の力になってください。
★ポストがあります。
新店OPENは、調理スタッフ獲得次第です。
一緒に、『最高に美味しい』の笑顔を増やすべく、 店舗を拡大に貢献してください☆「お客様の喜ぶ顔が見たい!」であれば、だいたいOK!各店舗メニューの半分は、各店舗のスタッフが考えたオリジナル。
「魚介の素材の良さ」を活かしながら、店長含め、スタッフ全員で考えています。
最初は「え?本当にそこまでやっていいの?」と驚くかもしれません。
しかしお客様が喜ぶことを知っているのは本部ではなく現場なので、現場に全てお任せしています!