一つひとつが手作り——和菓子・仕出し弁当の【製造スタッフ】 (@株式会社日影茶屋)

創業300余年を誇る「日影茶屋」の仕出し弁当部門の調理、または和菓子部門の製造の仕事です。
スキル・経験に応じた業務からお任せします。

【具体的な仕事内容】
■仕出し弁当部門◇松花堂弁当、会席弁当、会席お祝い膳、会席ご法事御膳をはじめ、一般家庭、企業などの会食用仕出し弁当、 当社の店舗販売用のお弁当の調理全般です。
◇材料の仕込み・調理・盛り付け等、あなたのスキル・経験に応じてお任せします。
■和菓子部門◇日影大福、丸二最中、うぐいす餅、いちご大福など、当社自慢の定番商品や季節限定の和菓子の製造に携わります。
◇経験の浅い方は材料の計量や商品の箱詰めなどからスタートしていただき、 ある程度経験がある方には、スキルに応じた製造業務をお任せします。
★「すべてを社員の手で」——それが私たちのこだわりです。
細部にまでこだわる日影茶屋では、料理の盛り付けや和菓子の箱詰めなどの作業も、社員自身が手掛けています。
「味」はもちろんのこと、「美しさ」も大切にしていただきたいと考えています。
スキルアップできる環境で自信の技を磨きませんか!調理や製菓の技術向上のための練習や試作を大歓迎しています!空いた時間に当社の設備や調理器具、材料を使ってどんどん練習してください。
もちろん材料費は会社が負担します。
料理人、和菓子職人としての腕を磨いていけば、新メニューや新しい和菓子商品を提案するチャンスもあります。