マグロのせり落としや切り分け・梱包、営業などをお任せします。
※ゆくゆくは得意分野の業務に専念。
“好き”や“興味”を活かし、自分らしく活躍を!——★働きながら好きな道を極めていける、最高のステージをご用意★——あえて分業制を取らないことで、各分野の専門的なスキルが蓄積。
将来的には、一番活躍できそうな仕事を専門的にお任せします。
【具体的には】
まずはマグロの梱包や簡単な切り分けからスタート。
▼その後は、せり落としや高度な切り分けなどにステップUPし、マグロの“目利き"や肉質を最善に保つ手法を磨いてください。
同時に、得意先への提案業務にも挑戦を。
いずれの業務も、成長に合わせて活躍の場が広がるイメージ!段階的に学べる環境が、あなたを“プロ"へと成長させてくれますよ。
——★活躍の場は無限大!「マグロの美味しさを知ってほしい」という想いから、地域振興のイベントなどで解体ショーを行う場合も。
また今年の3月には、海外でも解体ショーを行う予定。
興味のある方は、こういった企画にも参加できます!飲食店の運営や新規事業も!キャリアの幅も広がりますマグロの仲卸業で培ったノウハウを結集し、飲食店をプロデュース!自社店舗「まぐろの鉄人」は、メディアでも紹介される人気店になりました。
「やりたい!」と自ら手を挙げた方は、飲食店の店長を目指すこともOK!新業態の立ち上げにも携われる環境で、あなたの可能性をどんどん広げてください。