大垣城下にて、五十年程近い母屋を生かした店舗。
昔ながらのお竃さん(かまど)を使い炭火をおこし、厳選された旬の料理と粋なお酒を提供しています。
ホールスタッフはワイン・シャンパン・焼酎・日本酒・カクテルなど幅広く取り扱います。
お客様に喜んでいただけるサービス・接客を学ぶことができます。
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