ただの皮むきだって、横目で見てる。それくらい大事に教えてくよ(フード・飲食その他,レストラン,キッチンスタッフ)(@株式会社ヤクニック)

職種:フード・飲食その他,レストラン,キッチンスタッフ早く戦力にしたい(下心)。
だから適当になんて教えない。
ゼロスタートだろうと、横からシッカリ援護します「料理の世界に興味ある」その気持ちさえあればいい。
葉っぱのちぎり方からフルーツのタネ取り、皮むきまでまずは僕らが見せて次に同じことをしてもらう。
そんな教え方でプロのやり方、継承させます。
他のことは3〜5人の先輩たちがカバーする。
だから一歩ずつ、焦らずでいい。
ホントかって？ホントです。
だって、3、4週に1回のメニュー変更…