感動を生み出す≪ケータリング調理スタッフ≫ ★調理経験不問 (@株式会社エスプリ＆コー)

☆最先端のスタイルをご提供☆イベント・パーティー等のケータリングサービスの調理スタッフイベントやパーティーなど、VIPなケータリングサービスのメニュー作り～素材選び、調理までをお願いします。
季節のコースメニューのほか、イベントごとに考案・アレンジをします。
職種や社歴に関係なく、日常的に意見やアイデアを出しながら協力し合っています。
＜お仕事の流れ＞ご要望に合わせたオリジナルメニューを作成使用素材、味付け、大きさ、彩り、数量、価格などトータルで考案

▼お客様へ提案メニュー・お見積、テーブルコーディネート案、会場レイアウト等を提案

▼内容の決定

▼食材の仕入れ・仕込み

▼当日の打ち合わせ企画営業・テーブルコーディネーターとの当日確認

▼当日料理、什器、ドリンク類、コーディネート備品などを車両に積み会場へ仕上がった料理のセットや、現地での盛り付け、現地で調理する場合など当日の作業は異なります

▼搬出・片付け◇企業～VIPな個人のお客様を中心に8割がリピーター◇10名規模のホームパーティーから1000名以上のイベントホールでのパーティーまで◇予算は10～1000万円まで様々