全国で５１２店舗の「鳥貴族」を支える【本社・食材調達】 (@株式会社鳥貴族)

「鳥貴族」でお客様にご提供する「焼鳥」に使用する鶏肉を中心としたフードメニューの食材仕入れ◎入社後はまず“現場”を知ってくださいまずは店舗で半年程勤務していただきます。
そして、我々が取り扱う食材が、実際に店舗でどのように配送・管理・調理されているのかを知ってほしいと考えています。
それだけでなく、お客様が「鳥貴族」のお店で楽しく過ごしてくださっている姿も知ってほしいのです。
◎半年後、本社勤務スタートそこからいよいよ、

【食材調達】
の具体的な仕事をお願いしていきます。
現在の仕入れを取り仕切っている「鶏肉のプロ」が、鶏肉を扱ううえで欠かせない専門知識や、食材調達のノウハウをお教えします。
養鶏農家など産地に実際に足を運ぶことが大事になります。
そのため、全国にある仕入れ先様や生産地を訪問し、信頼関係をしっかり築いてください。