◆創業６６年◆“麺”一筋で製造しているメーカーの【生産管理】 (@赤城食品株式会社)

各種管理業務（製造ライン／製造スタッフ／衛生／安全）適切な管理を行うためにも、製造現場の見回りは欠かせません。
また、機械修理スタッフや専門業者との打ち合わせなど、機械メンテナンスにも関わります。

【ここがポイント】
製造ライン管理の際には、生産性を意識し、「この時間にはこのラインでこの製品を製造しよう」といった最適な製造スケジュールを組んでください。
また、製造スタッフには、1つの工程ばかりではなく様々な工程を行わせたり、休憩のバランスを考えたりするなど、負担が均等になるように意識してください。

【製造現場紹介】
製造スタッフは現在、乾麺担当・パスタ担当・手延担当がそれぞれ約20名、計約60名います。
一人ひとりのスタッフとの会話を大切にし、風通しの良い製造現場にしていただければと思います。