店舗運営総合職(焼肉カット・ホール・調理)※原則転勤ナシ! (@株式会社ダイニングリゾートエアーズロック)

◎月の喜楽、焼肉 味藍にて、店舗運営業務（焼肉カット・ホール・調理）をお任せします。
※希望や適性に応じて業務をお任せします——

【具体的には】
◆オペレーション(接客、フロント業務、飲食の提供)◆調理(味藍では⇒肉のカット/月の喜楽では⇒仕込み～仕上げ)◆販促企画(キャンペーンや店内POPなどの企画)◆売上管理、在庫管理、衛生管理◆スタッフの採用・教育・シフト管理 …etc.☆未経験者の場合…入社後は1週間ほど専門店での研修があります。
その後も先輩社員のサポートがありますので安心してご応募ください!■カットの極意!素早く筋を見極めるべし!■中でも一番難しいのが牛肉のカット。
部位も多く、筋も均一でないためというのもありますが当社で扱うお肉はA4～A5ランクの高級肉。
綺麗なサシが上品な甘みを生み出す、極上のお肉です。
そのため、空気に触れると酸化し、色が悪くなるだけでなく手の温度だけで脂身が融けだすほど…。
筋を見極め、手早く・おいしく・美しく切り分けるまさに専門的な仕事と言えるでしょう。
さまざまなイベントも企画♪楽しく働くがモットー!基本的に店で行うイベントは社員が考案。
クリスマスにはサンタに扮したスタッフがプレゼントを配ったり、ヒレ肉祭りを行ったり(中には稀少部位、シャトーブリアンも提供♪)、今度はバレンタイン(?)を企画中★『最後の調味料』である笑顔と驚きを添えて、約2時間あまりの楽しい空間を演出してください!