皆が下積みしてる間に、僕らは1日100枚も。お先にピッツァ職人へ(本格ナポリピッツァ専門店のピッツァ職人・店長候補)(@株式会社BuonaVita)

職種:本格ナポリピッツァ専門店のピッツァ職人・店長候補これはガス窯。
ほかにも電気や薪窯の店舗もイタリアンの花形、ナポリピッツァ。
ここなら初日から焼けて、経験の数が違う。
順番待ちは、もうしない。
一日に窯で焼くピッツァ、ざっと＜100〜200枚＞！センプレピッツァはリーズナブルな価格と本場の味で人気のTakeoutメインのナポリピッツァ専門店。
ときには行列ができるほどのお客さま＝当然、焼く数も多いから、どんどん経験値があがる良いサイクル。
粉から生地をつくり、こね、のばす。
（時には空中でクルクル回す。
笑）すかさ…