◇マッシュルームのボイル ・マッシュルームを機械に投入し、ボイルされて冷却した 物を目視にて選別(規格・異物混入等) ・選別したものをビタミンC液で充填し冷蔵庫で保管後 テーラーで封をする ・機械(ボイル釜)の洗浄 ・その他、機械にてスライス等(少量) *班長となった場合、上記の数量の把握や原料の在庫管理等 を行う 【事業所画像情報あり】
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