業種・お店のコンセプト立案から、物件探し、メニュー開発、OPEN時の店舗勤務・運営など。
◎飲食事業部の立ち上げ◎“和”をテーマにした業種・お店のコンセプト立案◎店舗の物件探し(名古屋市内の中心エリアを検討中)◎メニュー開発◎仕入れ先や食材の選定◎社内のデザイナーたちと連携して
店舗・空間・インテリアなどのデザイン決め◎ホール・キッチンといった店舗スタッフの採用と育成◎OPEN時(軌道に乗るまで)の店舗勤務…等、飲食店を立ち上げるまでに発生するすべてのこと。
*グループ企業での接客研修有*◆まずは今回入社するメンバーに代表の櫻井を加えて「どんな飲食店をつくるか?」というテーマで意見やアイディアを出し合いましょう。
現段階で決まっているのは“和”をテーマにした飲食店を名古屋市内の中心エリアにOPENさせること。
「こうして欲しい!」「これはダメ!」といった要望はありません。
また、代表の櫻井はあなたのやりたいことプランに説得力があれば、取り入れて任せてくれます。
ちなみに「中華をやりたい!」「洋食をやりたい!」という提案も大歓迎です。
当社としては、意見やアイディアをどんどん提案してくださる方を歓迎します。
◆OPEN後、お店の経営が軌道に乗ったらその後の業務やポジションはしっかりと話し合って決めていきましょう。
「これからも店舗で勤務したい!」「スタッフの育成をやりたい!」「新店舗の開発をやりたい!」などあなたの希望を遠慮なくお伝え下さい。
最大限それを叶えます。