店長候補／月給35万円以上＋インセンティブ有／日祝日休み＆年4回の長期休暇あり （面接1回） (@株式会社ケーズエンターテイメント)

「個室創作居酒屋
えびず」「しゃぶしゃぶ
きんのだし」の店舗マネジメント全般具体的な仕事内容[具体的には]◎店舗管理業務全般・接客・シフト管理・アルバイトや社員の育成・食材・備品などの管理・商品開発・売上管理◇業務状況によりヘルプとして調理業務に入ることもあります◇店舗の経営方針や営業戦術を社長と相談しながら進めていきます◇大きな裁量のもと、メニュー開発もすべて現場でできます。
他にも「料理長候補」や「調理見習い」も募集中☆○料理長候補・メニュー開発、原価管理・各ポジション調理統括・他店舗の調理指導・食材仕入れ統括○調理見習い・仕込み、調理・刺身切り付け、盛り付け・発注、原価管理[入社後は]まずは、実際の店舗でスタッフとして実地研修をスタート。
店長のもとで一通りの業務を経験していただき、店舗スタッフから店長へ。
一人ひとりのスキルや経験などにより異なりますが、3か月ほどで店長、5か月でエリアマネージャーになった社員もいます。
「料理に興味はあるけど、経験がないので不安…」「未経験だけど、店長を目指したい」そんな方にもおすすめの環境です。
飲食店の経験がなくても構いません。
経験に関係なく、その方のスキルに合わせてたくさんの人が役職に抜擢されています。
チーム／組織構成★1店舗6名以上の働きやすい環境。
業界内でも珍しく、1店舗当たりの人数を多く配置しています。
正社員は2名以上、計6名以上のスタッフがいるので、効率良く店舗を運営することが可能です。
「スタッフが少なければ、サービスの質が落ちるのは当たり前」という基本に忠実に、お客さまとそこで働く人にとっても、お互い気持ちの良い空間を演出できるように、人員配置を行っています。
★店長は、社長の直下という位置付けです。
多くの店舗スタッフの中心に立っての活躍を期待しています。
月に1回、直属の上長以外のマネージャーと面談するタイミングがあり、上長に直接言いづらいことを伝えたりできる、風通しが良い環境つくりを行っています。