特別養護老人ホーム(定員80名)ショートステイ(定員20名)デイサービス(定員30名)入居されているお客様及び通所(デイ・サービス)ををご利用されるお客様の食事をプロデュースして頂く仕事です。食品の発注・管理・業者選定・レシピ開発・献立作りなど栄養士と協力してより良いものを作り上げて頂きたいです。また食事の調理・盛り付けなどは調理師と協力して提供し時にはサポートもして頂きたいです。その中で栄養ケアを専門的な知識・技術でマネジメントして頂く、とてもやりがいのあるお仕事です。
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