当社商品の品質管理業務(使用原料の安全性の確認、製造工程確認、衛生検査など)をお任せします。
★残業は月平均10hほど ★年間休日120日前後原材料の選定から製造工程に至るまで管理し、「食の安全」と信頼を守るポジションです。
《 具体的には 》■使用原料の安全性の確認■製造工程(殺菌工程含む)の確認■製品検査 └ 機器による分析、テイスティング評価■衛生検査 └ 製品の微生物検査、工場の衛生環境モニタリング■アレルゲン検査■製造スタッフ管理 など工程管理は、専用システムを使用!作業工程をしっかり記録することで製品のトレース情報を蓄積し、使用された原料ロットなどの迅速な検索が可能です。
《 入社後は?》まずは仕事の流れに沿って、OJTで具体的に業務をお教えしていきます。
また、微生物検査の技術を習得したり、品質管理や食品安全に関連するセミナーにも参加し、経験者の方も、さらに知識を深めることができます!★ISO22000(食品安全マネージメントシステム)を取得しています!