うどん酒房でのメニュー開発、レシピとマニュアルの作成 ホール業務務(接客)・キッチン業務(調理)・ 店舗と事業部の管理*主なホール業務 お客様のお迎え、席への誘導、客席管理、オーダーメイク 料理提供、デザートメイク、お見送り*主なキッチン業務 製麺、仕込み、食器の洗浄、うどん、煮物、炒め物、揚げ 物の調理、炊飯、ご飯盛り、伝票管理、料理のチェック
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