神戸を元気に!をモットーに展開《店長候補》※未経験者歓迎 (@株式会社ディライト)

【残業は基本なし。
発生した場合は店長でもきっちり割増残業代を支給】
当社直営の『焼肉亭』『肉の入江』の店長候補として店舗運営をお任せします。
入社後はセントラルキッチンの見学で、ロース・ハラミといった部位など肉の基本を学んでください。

【難しくないから接客に専念】
毎日セントラルキッチンから切り身が納入されるので、店舗での調理はほとんどなし。
主な業務はクルーと協力してお客様にサービスを提供し、メニューに応じて肉やサラダを盛り付ける程度ですので、いたってシンプルです。


【では、社員がやるべきことは?】
接客のポイントは、アイコタクト。
お客様の表情をよく見て思いを読んでください。
クルーのモチベーションを上げるのも社員の仕事ある店長はクルーの3名をリーダー、3名をサブリーダーに抜擢し、責任を持たせることで意識を変えました。
結果、3ヶ月連続で環境整備基準や売上目標を達成!こうした成功体験がクルーのやりがいになっています。
「外食業界は休めない」と思っていませんか? 月に7～8日の休日があるのでメリハリもバッチリ。
そのほか年に2回、充電期間として5日間の連休を設定。
「いらない」と言ってもゼッタイに取っていただきます(笑)。
この環境で有休取得率98%の高水準をキープ。
残業は最大でも閉店から1時間以内。
店長も、残業代は割増でつけさせていただきます。
社員の成長が会社の発展に。
会社の発展は社員に還元!スタッフが人間的・スキル的にも成長もできる外部・内部研修に積極的に参加のチャンスを作ります。
つまり仲間の成長に時間とお金を使うということ。
例えば、質問力・発想力・表現力セミナー、さらにビジネス研修まで。
社外の研修も会社の負担で参加。
物事を俯瞰的に見る力が身につき、仕事がより楽しくなります。