基礎から技を磨ける【寿司職人】※未経験者歓迎!調理師免許不要 (@有限会社あいざわ)

【長年支持される寿司屋で活躍する！】
ホールや調理の基礎からスタートし、徐々に寿司職人として本格的なスキルを身につけていってください。
「寿し処相澤」は、横浜・馬車道で営業する人気の寿司屋。
50坪のスペースに54席と特別個室を用意しています。
行き届いたサービスを提供できるよう、アルバイトを含め常に10人以上の体制でお店を作っています。
あなたは、そのお店の寿司職人として、活躍していってください!≪未経験の方は…≫まずは慣れていただくためにホール業務からスタート。
お客様のご案内や、ドリンクの提供などを担当します。
調理に関しても、包丁の握り方やお吸い物の作り方など基本からじっくりと指導。
慣れてきたら、貝の殻剥きなど下処理にも挑戦してください。
≪経験を積んだ後は…≫ご本人の成長に合わせて段階的に寿司の調理もお任せしていきます。
やる気があれば、早い方なら半年後～1年を目処に握りにもチャレンジできます。
☆わからないことを自ら質問するような積極的な方は丁寧に指導します。
未経験の方も不安を感じることはありません!★寿司を握る技術のみならず店舗経営も学べます!当店では、帳簿や市場の伝票など数字に関する資料をスタッフ全員にオープンにしています。
いつでもそれを見ながら仕入れ価格やお客様に提供する価格が確認できる環境です。
数字に関する疑問はきちんと答えますので、将来独り立ちしてお店を持ったときにも困らないような、経営感覚を身につけられますよ。