■「美味っと筑前弁当工房」の企画提案から運営までを幅広くお任せします。
※新規開設する施設のため、ゼロから運営に関われる仕事です。
地産地消の拠点(美味っと筑前弁当工房)プランナーとして、筑前町職員、町民、関係団体等と連携しながら、次に掲げる活動を行います。
※所属は、となります。
■ミッションは…?——————————農家所得の向上、雇用促進などの地域振興を図るため、町内産の米と野菜を原料とした弁当等の製造施設「美味っと筑前弁当工房」の立ち上げにファーマーズマーケットみなみの里の一員として関わり、新規メニューや商品の開発を手掛けながら、施設の充実化に取り組んでいただきます。
■具体的な活動内容は…?—————————————◎弁当工房のマネジメントに関すること◎弁当工房のオペレーションの組み立てや指導◎新規メニューや商品開発◎地場産野菜の活用を増加する取り組み(出荷者との連携)◎新規顧客の開拓◎みなみの里の運営支援