【特別な1日を料理で彩ります 】
◆『WEDDING SQUARE』のオープンキッチンにて ”カジュアルフレンチ" を調理 ★施設OPENの運営体制づくりから参加。
★五感に刺激を与える贅沢な空間を演出 ★目の前で旬の素材をグリルやスモークしオープンキッチンからできたてのお料理をゲストにふるまいます。
目で見て、音を聞いて、香りを楽しみ料理の魅力を堪能する新感覚の空間♪温かみある、くつろげる空間で真心のこもった最高のおもてなしをご提供します。
*施設ではランチ営業も実施!当社では初の試みです!—◆ 経験の浅い方は...結婚式やランチタイムに提供するメニューの調理を担当冷製の前菜から温製メニュー、デザートまであらゆる料理(工程)に携わります。
その経験を通して、料理人としての腕が磨かれていきます。
—◆経験の豊富な方は...上記の業務に加えて、食材の在庫管理やスタッフ管理などマネジメント業務をお任せ。
料理長のパートナーとして次期料理長候補として裁量大きく活躍ください。