みなとみらいのオシャレなCafeで働く♪店長候補(メニュー企画) (@株式会社アイ・ティー・シー・エー)

《北欧インテリアに囲まれたあたたかい店舗》「HARBOR'S CAFE」コレットマーレみなとみらい店の運営全般。
新メニュー企画にもアイデアを発揮できる！

【具体的には】
●スタッフのマネジメント(業務に関する指示など)●アルバイトスタッフの採用・指導、シフト作成・勤怠管理●配膳・調理・レジ業務・清掃などの現場業務●軽食(サンドイッチ・パスタ・パフェなど)の季節ごとの限定メニューの企画●横浜美術館内のカフェなど他店舗で開催するイベント等への応援 —★新メニューの企画にも携われる女性の来店も多い店舗。
お客さまのニーズやトレンドを捉えて「ヘルシーなサンドイッチを作ってみたい」「こんなサービスを導入してみてはどうだろう」といった、自発的なアイデアを実現する機会が多いポジションです。
新たな食材の仕入れが必要になる場合は、社長を通して三本コーヒーグループの調達ルートを活用できます。
※普段から他店舗とメールや電話で情報共有を行っています。
また月に1回、店長や副店長が集まりミーティングを実施。
店舗間の協力体制も抜群です!