サラダと肉料理をメインとしたビュッフェレストランでの調理業務。サラダは現在の目玉としてチョップドサラダを提供。肉料理は牛・豚・鶏の他、羊・鹿なども採用しています。ビュッフェメニュー全般の調理はもちろん、新たなメニューの提案なども気兼ねなく行える環境です。
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