和食(魚を中心とした)料理の仕込み・調理・盛付・片付け・魚をおろす・刺身を切る・野菜等を切る・魚の煮つけ、焼き・揚げ物・丼ぶり類の調理・そばをゆでる・サラダの作成等・食器に料理を盛り付ける・食器、使用済み調理器具等の洗い片付け・その他付随する業務
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