来来亭での接客・ホール・調理・店舗運営。
将来は、店長や独立オーナーを目指して下さい。
●入社後、洗い場⇒ホール⇒チャーハン場⇒麺場⇒副店長⇒店長とステップアップ早い人で、ここまで約1年。
その後アルバイトスタッフのマネジメントや仕入れなど、経営を学びます。
店長職を経験し徐々に独立への道が見えてきます。
●オーナーには大きな裁量が与えられます。
掲示物やメニュー等は店舗によって様々。
立地や顧客層によって独自の工夫が可能です。
当社のルールをさえ守れば、独立店舗の運営に干渉はしません。
●来来亭の三大原則を実践「大きな声でのあいさつ」「ニコニコ笑顔で対応」「キビキビした行動」味に自信がある分、こういった取り組みがあれば必ずお客様はついてきて下さいます。
●調理に関して下準備や仕込みから開始しチャーハン場や麺場へ移ります。
●貪欲に吸収せよ!生半可な気持ちでは独立の道は遠のきます。
必死に頑張ることが独立への近道です。