人気の高い伝統銘菓『信玄餅』の【生産管理】★賞与年3回 (@金精軒製菓株式会社)

甲州銘菓『信玄餅』を製造する当社韮崎工場および白州第二工場での製造管理・パートスタッフ管理から、パッケージなどの商品企画も手がけられます。
自社工場での生産管理として受発注やマネジメント、衛生管理などを担当。
また、パッケージやデザインなどの商品企画もお任せします。
■韮崎工場(受注管理・包装・発送)年間での生産計画をもとに、受注と在庫状況に応じて毎月の生産量を決めます。
また、製品の個包装やパッケージ詰めを行う約30名のパートスタッフの指示やシフト管理、消費期限の確認・ラベル貼付、出荷納品確認なども分担します。
■白州第二工場(調理加工)『信玄餅』『くるみ信玄餅』『生信玄餅』を製造します。
毎月の生産量から原材料仕入れの発注を行い、釜や蒸練機での製餅、分割機での切り分け、カップ詰めまで、製造ラインのオペレーションを担当。
製造作業は午前中まで。
午後は機械の清掃・衛生管理などを行います。
※両工場の業務に対応できるように研修の上、韮崎工場への配属を予定。
業務状況に応じて製造ラインの応援に入ることもあります。
パッケージや売り方など、商品づくりもお任せします!現場の声を活かし、業務効率アップにつながるパッケージの提案をはじめ、包装素材やデザインについても資材メーカーと打合せを行うなど、商品の企画開発にも携われます。
そのためにパッケージ業界向けの展示会にもおもむき、新たな商品づくりにつながるような情報にもアンテナを張り、企画力を磨いていける環境です。