早出の方は、仕込み全般(炊飯、サラダの盛付け等で、モツ煮は、自社工場からの直送ですので、面倒な仕込みはありませんので誰でも簡単に出来ます。)遅出の方は、ランチから閉店までの簡単な作業(片づけ等)・その他付帯する業務。
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