調理師からのキャリアチェンジも可能【フードコーディネーター】 (@株式会社ビルボ)

広告物に掲載される料理の調理業務。
■チラシやパンフレット等の広告物に掲載されるメニューの開発やテーブルコーディネートをお願いします。
■打ち合わせ…クライアントやデザイナーと打ち合わせ。
「こうしたい」という要望に応えるため、被写体となる料理やレシピを考えます。
■調理業務…レシピの書き起こしや料理づくりをはじめ、食器や小物選び、盛りつけ、飾りつけまで手掛けていきます。
「いかに美しく、美味しそうに見せるか」が、フードコーディネーターの腕の見せ所です。
◎自分の作った料理が多くの方に見てもらえるお仕事です。