総合職【商品開発/品質管理】伝統を守り、練製品の可能性に挑戦 (@伏見蒲鉾株式会社)

蒲鉾を中心をした水産練製品の新商品開発や既存商品のリニューアル、または原材料や製品の品質検査等を、経験や適性に応じて担当していただきます。

【具体的には】
1新商品の開発(材料を選び、試作品をつくり、製造ラインに乗せるまでの一連の業務)2既存品の改良3パッケージデザイン(新商品や改良商品に合ったパッケージをデザイン。
お客様に提出する各種資料の作成も担当)*春夏、秋冬、おせちと年に3回商品構成を変えるため、年間を通じて常に新しい企画やアイデアが求められます。
*当社の商品は全国で販売されています。
自分が開発した商品を店舗で目にできるのはやりがいです。
・商品設計どおりに生産されているかを確認・原材料や製品の品質検査・衛生管理や指導・お客様やお取引先への対応等*当社ではHACCP管理システムを導入し、日々、安全安心な商品づくりに務めています。
なお商品開発、品質管理それぞれの知識や経験は相互に生かせるため、状況に応じて異動があります。