小豆島の【食】を伝える【こまめ食堂】の業務全般島の食材にこだわった手作りのメニューを提供しています。仕込みから調理、盛り付け、配膳、片付けや店内の掃除、季節に応じた装飾やしつらえに至るまで、お客様においしく、快適に過ごして頂く場を提供するのが仕事です。
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