大手食品メーカーの工場で、商品製造に関わる各種機械などさまざまな工場設備の衛生管理作業を管理・監督・実施致します。
原則、大手食品メーカーの工場に常駐し、HACCPに基づく衛生管理業務全般の管理・監督を中心に行います。
【具体的には】
■業者選定から業務依頼■業務の進行管理や監督、点検など上記の業務を中心に担当していただきます。
衛生管理上のコンサルティングや工場内で勤務するスタッフへの衛生教育も行います。
【下記の管理・監督業務を行います】
■食品加工機の点検や清掃、保守■工場・建物内の空調設備やダクト内の清掃・点検、保守■害虫防除や微生物の測定・検査・同定■異物混入防止■防カビ施工■殺菌施工
【入社後は】
OJTを通じて、仕事の流れや専門知識などを丁寧に教えていきます。
また、徐々に協力会社スタッフへの指示や指導もお任せしていきます。
お任せする業務領域は幅広く、一人立ちした後も、継続してスキルアップしていける仕事です。