20代も半ばのゼロ出発？遅くないよ。すぐ追いつけるさ(ホール・キッチン兼務)(@株式会社ケイ・エス・シイ)

職種:ホール・キッチン兼務いつかお店持ちたいって思ったときに困らないよう教え込む…って言うと堅苦しいけど、そんな気持ちです。
専門卒業生とか16歳からこの道一本で修行中とか。
ライバル多い飲食業界で20代スタートは遅い、かもしれない。
でもうちなら他で3年かかること1年で身につけられる。
料理説明の仕方から年齢層に合わせた会話のコツ。
1〜2ヵ月に1回変えるお通しや季節ごとの定番メニュー作り客層に合わせた新メニュー試作2〜3年たったら別店舗に異動させ…