失敗失敗失敗ヒット。メニュー開発はうまくいかない分おもしろい(東府中で行列ができるうどん屋さん『平次のおうどん』で正社員（キッチン・ホール）)(@平次のおうどん)

職種:東府中で行列ができるうどん屋さん『平次のおうどん』で正社員（キッチン・ホール）中華料理屋のバイトから、30手前で初社員にお客さんや世間があっと驚く、「いいね！」されるような新メニューを一緒に考えてほしいんです。
（店長）想像のナナメ上をいく。
だけど、うまい。
そんなメニューを探し求めて早7年、これまでいろんなチャレンジをしました。
坦々うどん、パクチーうどん、とんかつ乗せうどん、マッシュポテトうどん、チリソースうどん、シカ肉の天ぷらもあったなあ。
うまくいったものよりも、ダメだったもののがはるかに多いし、1週間でメニューから消えることもよく…