*飲食店やホテル・小売店へ卸す食肉加工の製造スタッフ です。*スタートは、簡単な仕分け作業や焼豚のネット掛けから行 います。*牛・豚・鶏や内臓を扱う総合卸業ですので、多くの部位や 種類も勉強できます。慣れたら匠の包丁さばきやスライサ ー・チョッパーなどの機械作業と活躍の場がどんどん広が ります。
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