高齢者福祉施設での調理業務 ★短期間で管理・運営ポジションへのキャリアアップも可能です具体的な仕事内容給食サービスを受託している高齢者福祉施設で、調理スタッフからスタートしていただきます。
※資格をお持ちでない方は調理補助業務をお任せします。
■教育期間(最長1カ月)入社後まずは調理補助、盛り付け、配膳準備など基礎的な業務からお任せします。
利用者様の希望や健康状態に合わせて、食材の切り方だけでも数種類。
高齢者福祉施設ならではの特徴や種類を覚える期間です。
試用期間は通常6カ月。
自分のペースで着実に身に付けることができます。
————————————————————■経験や頑張りに応じてキャリアアップ!————————————————————◎リーダー担当施設での調理、スタッフのシフト管理、食材費管理、衛生管理など
▼◎準マネージャー近隣の2~3施設を担当します。
担当施設の管理・指導、調理業務および指導、施設の給食会議に出席して食事に関する意見交換など
▼◎エリアマネージャーエリア内の8~10施設を担当。
コスト管理、衛生管理、施設の運営会議での特別食やイベントの提案。
さらには既存のお客様へのルート営業、新規開拓もお任せします。
チーム/組織構成配属先は当社が受託している高齢者福祉施設です。
中心となって活躍しているのは20代~40代の社員。
前職はさまざまで、飲食店からの転職者も多く、女性が多いことが特徴です。
パートスタッフさんは40代~60代がメイン。
社員とパートスタッフとの上下関係に縛られることなく、一緒に協力しながら働くフラットな職場です。
新しい方にもまわりから声がかけられるので、すぐに馴染むことができます。