職種:東府中で行列ができるうどん屋さん『平次のおうどん』で正社員(キッチン・ホール)中華料理屋のバイトから、30手前で初社員にお客さんや世間があっと驚く、新メニューをどんどん出していきたいけど、正直、ボクはネタ切れです(店長)想像のナナメ上をいく。
だけどおいしい!世間の話題になるようなメニューを探し求めて早7年、これまでいろんなチャレンジをしたなあ。
坦々うどん、パクチーうどん、とんかつ乗せうどん、マッシュポテトうどん、チリソースうどん、シカ肉の天ぷらもやってみた。
うまくいったものよりも、ダメだったものが多いし、1週間でメニューから消えること…