厨房内の作業指示及び管理を行っていただきます。・調理長としての職務・シフト制の作成、食材管理、厨房内の機器管理・献立の調整、必要により食材の仕入れ・その他、付随する業務*ケアハウス、デイサービス利用者及び職員の昼・夕食の準 備です。 ・朝 30食程度(2~3名で担当) ・昼 60~90食程度(4名で担当) ・夜 30食程度(2~3名で担当)
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