【精肉の下処理(整形)をお任せします】
包丁を使って脂・筋等を取り除く工程です★4人チームで作業します★研修+OJTで丁寧に指導します!産地から入荷された生肉の下処理をお任せします。
整形と呼んでいる工程です。
手作業で余分な脂・筋等を取り除きます。
1チーム4名での作業。
牛・豚と肉の種類でチームが分かれています。
【仕事と職場の特徴】
◆切り身・ブロック・スライスをする前工程として、原料肉をパル・ミート仕様へ整える仕事です。
◆安全・衛生教育など研修が充実しています。
・現場でも先輩が丁寧に指導(OJT)します。
・未経験の方も安心して始められる環境です。
◆6:30~15:00の勤務。
・9:00、11:30、14:00(計60分)に休憩があります。
・残業が月平均10時間なので夕方以降たっぷり自分の時間が取れます。
◆完全週休2日(水・木または木・金の固定休日)。
・休日出勤はありません。
◆当業務で16名のメンバーが活躍。
・25歳~60歳以上まで幅広い年齢層が在籍しています。
・お肉の知識・スキルを高めて長く働ける環境です。